Vardagen är här igen & med den familjen som kommit hem.
Härligt att vara samlad för en stund.
Dom har haft det bra där borta i Spanien, lite värme och lite sol, blå himmel och fin omgivning. Ett fint hotell och bra mat. Tja vad säger man… lite avis är jag 
Och det viktigaste av allt… Roliga banor att köra på!! Mmm viktigt det där!
Nu är dom hemma i två veckor sen åker dom igen och denna gång till Belgien. Har jag tur och kan fixa det här… för jag har gjort en liten tabbe… Jag har bokat resa tillsammans med Fru Semb Eriksson så att vi kan åka ner & vara med familjerna under påsken, men…
-Måste man ordna hundvakt???
Allvarligt… dom borde ju kunna klara sig själva drygt en vecka eller 
Jag bokade utan att kontrollera att min vanliga hundvakt var obokad… klantigt av mig!!!
Så nu får vi se om jag lyckas ordna det på annat sätt 
Nu slår vi till med en ROLIG nyhet istället:
Lilla Vickevire har fått EM-licens 
Håll i hjälmen nu händer det grejer!!
All åkning är bra åkning om man vill se det så och det gör vi och framför allt Viktor. Vi tänker nog lite amerikanskt… våga sticka ut våga ta för sig och se vad det blir av saker och ting. Många av oss är för flata och ska ha ”fri rygg” i allt för det blir jobbigt att stå där med hatten i handen om det inte blir som andra tror att man tänker.
Nej det här är hur kul som helst och en erfarenhet rikare genom livet fniss…
Jag tänkte lite snabbt dela med mig av ett enkelt recept som kan användas till både frukost & mellis:
ÄGG-WRAPS
6 ägg
4 msk vätska (cocosmjölk el grädde el vatten)
6 tsk fiberhusk
1,5 tsk bakpulver
valfri smaksättning
Vispa ihop äggen och sen ha i resten i bunken – se till att vispa så det blir en slät smet.
Häll på bakplåtspapper och in i ugnen 175° ca 10 min och låt svalna.
Nu kan man göra precis som man vill – ha på skinka och lite ost in i micron en snabbis. Sallad, keso etc.. rulla ihop dom som en wraps och utmärkt att ta med på utflykt eller som sagt till frukost. Smaklig spis!
Nu är det hundprommis som gäller och sen jobba!
Var snälla & rara mot varandra det blir man så happy av!
//BeA