Vi är åter på hemmafronten i Dalarna.
I morse slog jag till och bakade lite tekakor till frukosten.
Enkla och goda:
- 1/2 dl cream fraiche
- 2 äggvitor
- 1/2 dl pofiber
- 2 tsk fiberhusk
- 1/2 dl mandelmjöl
- 1 dl skalade sesamfrön
- 1/2 dl solrosfrön
- 1,5 tsk bakpulver
- 2 krm salt
Blanda creme fraîche och äggvita därefter blandar man alla torra ingredienser och rör ihop allt.
Forma bullar eller tekakor grädda i 200° ca 15 min – mums!
Så fick vi äran att få vara med i Race Magazine – vi sammanstrålade med Jonas Hagren och bytte några ord på MC-mässan i Sthlm.
Så kul!!
Nu håller jag på att ladda inför kvällen – lite grönkåls chips…
Det har jag aldrig provat så det ska bli spännande och smaka. Viktor säger att han ätit det och att det var gott!
Man river bara bort den tjocka stjälken på varje ”kvist” och sen blandar man olivolja och kålen, in i ugnen 150° i ca 15 min eller tills man får krispigheten på kålen.
Viktor sitter just nu och cyklar i 60 minuter på låg puls.
Han skulle egentligen ha åkt hoj men det har snöat som bara den här hos oss. Så då väljer Vicke ett annat tränings alternativ idag.
När man tittar ut så ser det faktiskt ut som en riktigt romantisk julafton 
!
Ha en fin lördag och helg och var snälla mot varandra!
